Tarım ve gıda sektörüne ilişkin açıklamalarda bulunan BSYD Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil, ülkemizdeki 1 senelik dönemde toplamda 1,5 milyon ton yağ üretiminin gerçekleştiğini, bunun yüzde 85’lik kısmının Ayçiçek yağının oluşturduğunu, toplamda ise 1 milyon ton büyüklüğünde sıvı yağ bulunduğunu söyledi.
Tarım ve gıda sektörünün ülkemizdeki kritik ve önemli sektörden biri olduğunu söyleyen Büyükhelvacıgil, Türkiye’nin hem coğrafi konumuyla hem de iklimiyle tarım ürünleri kapsamında küresel ekonomide önemli ülkeler arasında bulunduğunu, tarım sektörünün ilerleyen yüz yılın en önemli sektörü olarak devletlerin belirleyeceğini bildirdi.
“Yağlı Tohumlar Stratejik Ürün Olarak Görülmeli”
Ülkemizde tüketilen yağ miktarına ilişkin üretilen yağların yerli ürünlere destek verilmesi ve ekilmesiyle dengeli hale gelebileceğini söyleyen Büyükhelvacıgil, 1 senede üretilen yağın 1,5 milyon ton hacminde olduğunu, bunun ayçiçeklerine ait olan kısmının yüzde 85’e tekabül ettiğini, yağ tüketiminde dışa bağımlı bir ülke olduğumuzu, Türkiye’nin yaptığı ithalatın ilk sıralarında yağlı tohumların da yer aldığını, bu nedenle yağlı tohumların stratejik ürün olarak görülmesi gerektiğini söyledi.
Toplamda üretimi yapılan ayçiçeğin 1,5 milyon ton olduğunu söyleyen Büyükhelvacıgil, tüketilenin ise 2,5 milyon ton ile 3 milyon ton arasında değişkenlik gösterdiğini, yağlı tohum üretiminde başarılı olunduğu zaman dışarıya olan bağımlılığın da azalacağını, Türkiye’nin önceki dönemlerde tüm dünyadaki tarım sektöründe kendi kendine yeten 7 ülkeden biri konumunda bulunduğunu ancak artık noktada olunmadığını söyledi.
